大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于进口水果应该怎么保鲜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍进口水果应该怎么保鲜的解答，让我们一起看看吧。
想开水果店，水果怎么保鲜啊！没有经验，有亲知道的吗？
水果店水果保鲜主要以保鲜柜为主，店里再安装空调就可以了。大的水果店可以搞个冷库保鲜。
水果店进货大多都是天天进货，很多水果都能放几天没事，大多批发商都已经给水果保鲜过了。只有少数水果保存时间只有一两天的，所以你根本不用考虑什么水果保鲜问题。
对于保鲜期短，容易变质，对温度敏感的可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果。保鲜膜保鲜，对于容易保鲜的水果，一般只要用保鲜膜包起来，放在常温下就可以了。进货做到“少进多补”，对于水果店来说，一次进货量不宜太多，自己一天的销量有多少要做到心中有数，这样水果的新鲜就能保证了。
水果在风幕柜中如何冷藏保鲜比较好？
水果店保鲜风幕柜保鲜窍门（1）：冷藏的水果不要洗。最好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。
水果店保鲜风幕柜保鲜窍门（2）：注意储藏温度。每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而一般水果店保鲜风幕柜的储藏温度在3-6°C，如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。
开水果店如何给水果保鲜？
百果园这样的水果连锁店，对外公开的损耗控制在4%以内，先不讨论这个数字是否真实，要是水果店都能控制到这个数字，一定是盈利的。
一切以品质鲜度优先，大卖场式水果店因为品类多，要注意及时清理坏果
展示柜加空调，展示柜3～9度陈列进口水果，室温20～25度
陈列一些热带水果和国产水果以及应季水果，温度一定要稳定，忽高忽低水果会烂的很快（根据销量和货架期加大和减少陈列量，这类水果店整体陈列量都会借助道具尽量减少而有不会觉得空）
把烂的和快烂的水果挑出来，用盒子和保鲜膜打包。
烂水果会传染哦，如果不尽快挑出来就会烂一片，天天要挑。
水果店大的话弄一个冷库。小型的水果店也可以，就是用冰箱，冰柜这些来保温，保持那个水果新鲜一点。水果的话，卖的少就拿的少，卖的多就拿的多，尽量以新鲜为主。因为靠保鲜的话还是没有刚拿回来那么新鲜。做生意的话还是主要以线为主，特别是做水果，买的就是新鲜好吃，口感。要是说保鲜时间太久，都让它口感也会变甜质也会流失。尽可能的做到水果当天拿当天卖，这样的话以后的生意会更好的。做生意讲究的就是信用，讲究的就是客户的信任度，要是你的水果新鲜的话，口碑比较好，信任度比较高，所以你的生意以后会越来越好的。
开水果店最重要的就是控制周转时间，周转时间越短越好，保鲜措施只是在周转不够时采取的补救手段。
如果周转稍微慢了一点，仅通过温湿度控制就够了，个别的需要注意成熟度，这样比较容易形成规模化管理。
下面这张图是水果的存储温度参考
所以你也看出来了，千万不要弄一个大冷库，如果有地方，一定要建设能够分成几个温区的，要不你都不知道调到什么温度合适。
你好，我是开水果店的大冰，我来回答这个问题。
我店里的水果平时保持的都是比较新鲜的，所以生意一直不错。
我的水果保存方法如下：
①进货的时候一定要挑最新鲜的水果。新鲜的水果不仅卖相好，容易出手，而且保鲜期更长。
②常识性问题！你要知道哪些水果容易保存，哪些水果不容易保存。容易保存的水果可以多进一点，不容易保存的水果就少进一些。比如香蕉，草莓，桃都是不容易保存的。每次进货量够卖两三天就行了。像柚子，苹果，橙子这些容易保存的水果可以多进点儿。
③卖水果的灵活性！店里面要有1~2样水果是不赚钱的。用来引流。顾客买水果搞价差不多就出手，生意要细水长流！结账时抹零。一方面做到快进快出，增加水果的流动性。另一方面给了顾客面子，他下一次还会来店里面买，留住一部分老顾客。
④水果的季节性！秋冬季的水果，气温低，很容易保存。到了夏季，气温较高，你需要在开空调的同时，在店里面增加一台或两台保鲜柜。如果你的店够大，可以建一个小冷库。
⑤水果的损耗。水果都是有损耗的，尤其是那些不容易保存的水果，损耗量更大。最好的办法就是在水果变得不新鲜之前就抓住时机，低价卖出。这样做可以大大降低水果的损耗率。
⑥经营的灵活性。水果店可以整斤整箱的卖，还可以论个论盒卖。可以做酸奶捞，水果鲜切，可以外卖，还可以自己送货上门。
总之，水果生意卖的就是一个字鲜，只有鲜才有的钱赚。希望我的回答能够帮到你。
想做榴莲水果生意，鲜果在运输过程如何保鲜？
我国的榴莲主要进口的比较多一点，云南部分地区也有产榴莲，越南泰国一般是主产区，气候适宜。
榴莲在运输当中，要注意控制气温，气温过高，榴莲容易开裂变熟，一般建议采购青一点的榴莲和冷链运输。来保证榴莲的损坏率降到最低
1:看果的成熟度 2:控制温度 3:看什么品种榴莲，泰国越南榴莲尚可，马来西亚榴莲不可以从自然掉落到变质只有三天时间，所以国内量小价格高，
如果您感兴趣请关注:今日头条《林澎说榴莲》和朋友们一起探讨榴莲
到此，以上就是小编对于进口水果应该怎么保鲜的问题就介绍到这了，希望介绍关于进口水果应该怎么保鲜的4点解答对大家有用。