大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做水果酸奶用什么酸奶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做水果酸奶用什么酸奶的解答，让我们一起看看吧。
水果沙拉用哪种酸奶？
水果沙拉最好用蒙牛酸奶，它的甜度比较高，吃起来最好了，到时候我们把水果切成小块，把里面加上一些酸牛奶。搅拌一下直接吃就可以了，其实这个酸奶富含丰富的微量元素，多吃一些能够有助我们肠胃消化，对身体特别有好处的。
炒酸奶要用哪种酸奶？
炒酸奶用的是普通酸奶，炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，富含有活性菌类，低脂低糖或无脂无糖。炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。
炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状。由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用的冰淇淋。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，故称之为炒酸奶。
炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等。
做水果捞的酸奶是哪种？
水果捞的酸奶是纯酸奶。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的，属于发酵乳。国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。所以，不用太担心酸奶含添加剂的问题。
一般来说做水果捞的酸奶是利用酸奶进行调制的。
1. 酸奶起源于保加利亚，是经过发酵的牛奶，含有有益的乳酸菌，对人体有益。
2. 酸奶具有一定的酸度，可以提高口感的清爽度，并且能够与水果相融合，增加果味和口感，一般作为水果捞的调味料使用，其口感酸甜可口，受到广泛欢迎。
1、适合做水果捞的酸奶是益生菌酸奶。
2、益生菌酸奶不是益生菌发酵牛奶。益生菌一般为嗜温型乳酸菌，它们喜爱的温度在30～37℃之间，产酸速度缓慢，往往在十个小时以上。因此，益生菌基本上是不参与发酵的。
生产益生菌酸奶时，将益生菌和将牛奶变成酸奶的保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌一起添加到牛奶中，采用43℃发酵，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌将牛奶变成酸奶。益生菌虽然在发酵过程中表现得懒懒洋洋，但是一旦进入人体，则会表现得无比勇猛，它们可以通过胃液、胆汁直达肠道，并占据肠道内的有利地形，发挥各种对人体有益的作用。
"做水果捞的酸奶一般是希腊酸奶。
因为希腊酸奶相比普通酸奶，口感更加浓郁、奶香更浓、更加醇厚。
除此之外，希腊酸奶相对于普通酸奶更容易吸收去消化吸收，还含有更多的优质蛋白质和营养元素。
因此，选用希腊酸奶来做水果捞不仅可以提高口感，而且对于身体健康也更有好处。
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厚切酸奶用的什么酸奶？
厚切酸奶是依靠快速制冰的原理，将酸奶凝固成块状或者片状。因为制作的过程当中用到的是铲子，制作时就像炒菜一样，也称为炒酸奶。制作时用果肉、果酱或者新鲜的水果为辅料与酸奶制作而成。口感很顺滑、香甜，果香很浓郁，回味十足。
到此，以上就是小编对于做水果酸奶用什么酸奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于做水果酸奶用什么酸奶的4点解答对大家有用。